Cantina Dei Sancta Catharina Rosso Toscane

Toscane

€ 49,50

Fermentation dans des cuves en acier / vieillissement de 12 mois dans de nouveaux fûts de chêne français / vieillissement de 12 mois en bouteille. Le Sancta Catharina est un vin joliment concentré, puissant et complexe, avec des arômes intenses de framboise écrasée, de myrtilles et des notes légères de chocolat noir. Un vin ample aux tanins veloutés et une arrière-bouche fruitée d’une belle longueur.

numéro d'article : 025706 format: 0.75 appellation: IGT Toscane Accords-mets: Plats de gibier cépage: 30% Cabernet Sauvignon , 30% Sangiovese , 30% Syrah , 10% Petit Verdot Pays: Italie Région: Toscane Domaine Viticole: Cantina Dei caractéristique: chêne français , framboise , velouté , chocolat

Lors du choix d’un vin, il est important de l’associer aux principaux ingrédients de votre plat. Baeten Vinopolis a défini quelques accords mets-vins simples pour chaque vin.

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Description du domaine viticole

Cantina Dei

En 1964, le viticulteur amateur Alibrando Dei acheta le domaine – destiné à produire des vins rouges d’excellence – à Bossona. Il y planta les tout premiers vignobles. Dans le courant des années 70, la famille Dei a acquis le domaine Martiena au pied du petit village de Montepulciano. 1989 était la première année de vie de la propriété Dei, construite à côté du domaine Martiena et au cœur des vignobles. Le début d’une riche tradition de grands crus. Depuis le début des années 90, Maria Caterina Dei est aux commandes de Dei.

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