2016

Cantina Dei Sancta Catharina Rosso Toscane

Toscane

€ 49,50

Fermentation en cuve inox. Elevage pendant 12 mois en fûts de chêne neuf français. Elevage pendant 12 mois en bouteille. Le Sancta Catharina est un vin très concentré, fort et complexe, avec des parfums intenses de framboises, myrtilles et des tons légérs de chocolat noir. Un vin avec des tanins veloutés et une longue et fruitée fin de bouche.

numéro d'article : 025706 format: 0.75 appellation: IGT Toscane Accords-mets: Plats de gibier cépage: 30% Cabernet Sauvignon , 30% Sangiovese , 30% Syrah , 10% Petit Verdot Pays: Italie Région: Toscane Domaine Viticole: Cantina Dei caractéristique: chêne français , framboise , velouté , chocolat

Lors du choix d’un vin, il est important de l’associer aux principaux ingrédients de votre plat. Baeten Vinopolis a défini quelques accords mets-vins simples pour chaque vin.




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Cantina Dei

En 1964, le viticulteur amateur Alibrando Dei acheta le domaine – destiné à produire des vins rouges d’excellence – à Bossona. Il y planta les tout premiers vignobles. Dans le courant des années 70, la famille Dei a acquis le domaine Martiena au pied du petit village de Montepulciano. 1989 était la première année de vie de la propriété Dei, construite à côté du domaine Martiena et au cœur des vignobles. Le début d’une riche tradition de grands crus. Depuis le début des années 90, Maria Caterina Dei est aux commandes de Dei.

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