2019

Château La Fleur Penin Saint-Emilion Grand Cru

Bordeaux

€ 25,45

Deze Saint Emilion Grand Cru is een goed uitgebalanceerde wijn uit een productie van slechts 14.000 flessen. Hij rijpt 12 maanden op de droesem en in vaten. Een derde in vaten van 500 liter om het fruit te bewaren door de zuurstofpenetratie te beperken, de rest in traditionele Bordeaux-vaten: 35% van de vaten is nieuw.

In de neus aroma's van vanille en tonen van rood fruit. De fijne tannines komen tot bloei in de mond met een lange en elegante afdronk.  Je kunt hem 10 tot 20 jaar bewaren, afhankelijk van het oogstjaar.

Een wijn die al uw speciale gelegenheden zal begeleiden en uw meest verfijnde gerechten zal verrijken. Kalfsvlees, lam, rundvlees, wild, maar ook een lekkere kaasplank.

artikelnr: 013204 formaat: 0.75 appellatie: AOC Saint Emilion Grand Cru Foodpairing: Kalfskotelet druivensoort: 85% Merlot , 15% Cabernet Franc Land: Frankrijk Streek: Bordeaux Wijndomein: Château La Fleur Penin karakteristiek: elegant , complex suggesties voor gebruik: rood vlees

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.




fles

Château La Fleur Penin

Patrick CARTEYRON, die al eigenaar was van Château Penin in Génissac, kocht in 2011 Château La Fleur Penin in de appellation Saint Emilion Grand Cru. Slechts 2,5 hectare aan de voet van de hellingen op een zachte, zanderige bodem.

Het is dankzij zijn 35 jaar ervaring in wijngaardbeheer en wijnproductie dat hij ervoor koos om dit juweeltje te verwerven.

De productie is vrijwillig beperkt tot 5 à 6 druiven per wijnstok, het is ook het zoeken naar een lage natuurlijke groeikracht en een gecontroleerde opbrengst.

De hele wijngaard is met gras begroeid en voortdurende controle zorgt voor een duurzame productie die het milieu en de mensen ontziet.

Dit product heeft nog geen reviews.

Bekijk andere wijnen uit dit
Wijndomein

Tijdelijk uitverkocht
€ 52,00 / fles
nieuw