2019

Mondevin "d" Chardonnay Pomerols

Languedoc - Roussillon
€ 7,25

Sprankelende heldergele kleur met gouden accenten. In de neus aroma’s van wit vruchtvlees (perzik), vanille, witte bloemen en een vleugje tabak. Soepel en aangenaam in de mond met tonen van wit fruit en vanille. Een ronde en genereuze wijn die heel evenwichtig is. Een lange afdronk met een subtiele sensatie van zoete vanille.

Deze wijn past perfect bij gerookte zalm, vis in saus en gebakken schelpdieren, maar ook bij wit vlees of bij harde belegen kazen.

artikelnr: 010004 formaat: 0.75 appellatie: IGP Côtes de Thau Foodpairing: Zeetong druivensoort: 100% Chardonnay Land: Frankrijk Streek: Languedoc - Roussillon Wijndomein: Costières De Pomerols karakteristiek: witte bloesems , typische Chardonnay , expressief , anijs gelegenheden: Family Time , Party , Thuis in de zetel

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.




fles

Costières de Pomerols

De wijngaard van Costières de Pomerols strekt zich uit over 1900 hectare. Met een adembenemend uitzicht op het meer van Thau, de Middellandse Zee, de Mont Saint Clair in Sète en de vulkaan van Agde lijkt het wel een natuurlijk amfitheater.

De wijnen van Joël Julien danken hun kwaliteit vooral aan het unieke landschap en het gunstige klimaat van het terroir, dat toch bekend staat als het droogste in het departement Hérault. De nabijheid van de Middellandse Zee en het meer van Thau zorgt voor een hogere luchtvochtigheid, waardoor de droogte geen probleem vormt.

Ook de bodem draagt bij aan de uitstekende kwaliteit van de wijnen. Deze is namelijk zeer diep, waardoor de wortels zich diep in de grond kunnen voeden waar het herfst- en winterregenwater wordt opgeslagen. Daardoor behoudt de wijnstok zijn kracht en persoonlijkheid.

Het onderscheidend karakter van de Pomerols wijnen volgens Joël Julien: ‘Dankzij een hogere zuurtegraad en een grotere aromatische frisheid kunnen we ons onderscheiden en witte en rosé wijnen van hoge kwaliteit produceren. Al is het terroir ook perfect geschikt voor de productie van fruitige rode wijnen. Ook de grote diversiteit aan druivensoorten op dit terroir zorgt ervoor dat we een groot aantal kwaliteitswijnen kunnen produceren’

  • review ster
  • review ster
  • review ster
  • review ster
  • review ster
23-09-2017

Prima. Goede wijn Verhouding kwaliteit/prijs is goed

  • review ster
  • review ster
  • review ster
  • review ster
  • review ster
18-08-2018
Wij vinden het een super lekkere wijn die we aan onze vrienden zeker zullen aanbevelen
  • review ster
  • review ster
  • review ster
  • review ster
  • review ster
27-09-2018
ik kende dit produkt al, en al mijn goede ervaringen werden bevestigd
  • review ster
  • review ster
  • review ster
  • review ster
  • review ster
05-04-2019
Prima, leren kennen bij oud oteren
  • review ster
  • review ster
  • review ster
  • review ster
  • review ster
07-08-2019

Bijzonder botertje met een vleugje perzik. Vol van smaak. Combineert mooi met coquilles.

Bekijk andere wijnen uit dit
Wijndomein