Intense en heldere donkere granaatrode kleur. In de neus hints van kersen, frambozen, bloemen- en citrustonen, viooltjes, rozenbottel en zoethout. De smaak is krachtig en gestructureerd met zachte tannines. Zeer hartig, fris en aanhoudend.
Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.