Ca'Viola Barolo Sottocastello di Novello

Piemonte

€ 78,65

Rijping in grote vaten gedurende 24 maanden, 12 maanden in ongeglazuurde cementvaten.

Hij heeft een vrij diepe robijnrode kleur met een oranje tint aan de rand. De neus drukt balsamico en kruidige karakters uit, met hints van kreupelhout, mentholachtige hints, noten van chocolade en tabak. In de mond is hij elegant, zijdeachtig, met een rijke en dichte structuur en een lange harmonieuze afdronk.

Lekker bij rundvlees, pasta, lamsvlees en wildgerechten.

artikelnr: 026608 formaat: 0.75 appellatie: DOCG Barolo Foodpairing: Lamsvlees druivensoort: Nebbiolo Land: Italië Streek: Piemonte Wijndomein: Ca Viola karakteristiek: zijdezacht , tabak , robijnrood , menthol , lichtoranje accenten , lange afdronk , kruidig , kreupelhout , elegant , chocolade , balsamico suggesties voor gebruik: lamsvlees , pasta , rundsvlees , wild

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.