Robijnrood van kleur met granaatrode nuances. In de neus tonen van kreupelhout en natte aarde. De smaak is eerder elegant dan krachtig, met een "Bourgogne"-sfeer, levendig en tegelijk sober, met zijdezachte en goed ontwikkelde tannines. Een lange afdronk, met noten van fruit.
Heerlijk bij rood vlees en pasta- of rijstgerechten met vlees.
Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.