Ingrediënten

Asperges
Garnalen
Radijs, groene bloemkool
Mais olie, sushi azijn, grof zout, peper
Takje groen om af te werken

Recept

Kook de schuin gesneden asperges in gezouten water en laat ze in het
kookvocht staan. Kook de groene bloemkool in kokend water en haal ze uit
het water als ze gaar zijn. Leg de lauwe asperges en de bloemkool op een
bord. Leg hier ook de radijsjes en de garnaaltjes bij.
Bestrooi dit gerechtje met peper en grof zout en besprenkel het geheel met een beetje maisolie en sushi azijn.
Werk af met een takje groen.

Deel dit artikel