2022

Aldeneyck Chardonnay

Maasvallei Limburg

€ 25,00

Rijping gedurende 5 maanden op Franse eik.

Heerlijke Chardonnay met een frisse aanzet van rijp fruit, witte bloemen in een perfecte balans met ingetogen en mooi versmolten barrique-tonen. Complexe aroma’s en ragfijne zuren zijn bij deze Chardonnay de basis voor een nazinderende finale.

Lekker bij gevogelte, Oosterse gerechten, pasta, schaaldieren en vis.

artikelnr: 051305 formaat: 0.75 appellatie: BOB Maasvallei Limburg Foodpairing: rijkelijke gerechten druivensoort: 100% Chardonnay Land: België Streek: Maasvallei Limburg Wijndomein: Wijndomein Aldeneyck karakteristiek: witte bloemen , rijp fruit , lange afdronk suggesties voor gebruik: allerlei visgerechten , gevogelte , oosterse gerechten , pasta , schaaldieren

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.




fles

Wijndomein Aldeneyck

In het hartje van Limburg, in het schilderachtige dorpje Aldeneik ligt de wijngaard van Karel en Tine Henckens-Linssen. Karel Henckens groeide op in een familie van fruittelers. Hij begon zijn carrière met het verbouwen van appels en peren, maar op huwelijksreis ontdekte hij zijn echte passie: wijnbouw. Tussen de perenbomen op een zonnige zuidoosterhelling langs de Maas hakte het koppel vijftien jaar later de knoop door. Het was tijd voor wijn! Even werd overwogen een wijndomein te kopen in Frankrijk, maar hun hart lag in de prachtige Maasvallei. Vol ambitie, optimisme en gewapend met het diploma van wijnbouwer plantten ze in 2002 de eerste wijnstokken op de oude boomgaard. Aldeneyck was geboren! Intussen bevat het domein al meer dan 8 hectare en de uitmuntende wijnen deden al heel wat hartjes sneller slaan. Of zoals men in Aldeneyck zegt: ‘Maaslandse wijn, een vorm van levenskunst’.

Aldeneyck dankt zijn succes voor een groot deel aan zijn unieke bodem. In de loop van duizenden jaren heeft de Maas dikke grind en kiezellagen afgezet op de oevers en de midden-terrassen. In combinatie met een toplaag van warme leem is dit de ideale basis voor een karaktervolle, mineraalrijke en fruitige wijn. Daarnaast zorgen de Maas en de gunstige ligging net achter het Kempisch plateau voor een ideaal microklimaat. Er is hier aanzienlijk minder regen en tijdens het groeiseizoen is het net dat beetje warmer dan in de rest van de lage landen. Door de aanwezigheid van de rivier blijven ook extremen achterwege. Henckens koos voor de traditionele druivenrassen Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir en sinds 2012 ook Chardonnay.

Dit product heeft nog geen reviews.

Bekijk andere wijnen uit dit
Wijndomein

Tijdelijk uitverkocht
€ 25,00 / fles
bio
hout-
lagering
Tijdelijk uitverkocht
€ 18,00 / fles
Tijdelijk uitverkocht
€ 18,00 / fles
Tijdelijk uitverkocht
€ 25,15 / fles