2023

Jeff Carrel Morillon Blanc

Languedoc - Roussillon

€ 14,20

Morillon Blanc van Jeff Carrel is een rijke, volle en stevige wijn. Chardonnay-liefhebbers zullen verheugd zijn na het proeven van deze unieke wijn. Een deel van de druiven ondergaat edele rotting (pourriture noble), wat zorgt voor een geweldige concentratie.

Morillon Blanc is een synoniem voor chardonnay. Een gedeelte van de druiven krijgt een edele rotting, waarbij de druif verschrompelt terwijl hij nog aan de plant hangt. Het watergehalte neemt af, de smaakstoffen concentreren zich en de uiteindelijke wijn wordt rijker en voller van smaak. Alle suikers van de gebotrytiseerde druiven worden omgezet in alcohol, wat resulteert in een droge wijn met 14,5% alcohol. De smaak kenmerkt zich door een overvloed aan hout, kracht en tropisch fruit. Je proeft onder andere Werther’s Original, Haribo perzikensnoep en een tropische fruitmand met ananas, mango, papaja en een overrijpe banaan.

Heerlijk met gerookte ham en meloenbolletjes, halfgekookte foie gras, parelhoen met champignons, gerijpte kaas, appeltaart.

artikelnr: 014106 formaat: 0.75 appellatie: Vin de France Foodpairing: Gerookte ham met meloenbolletjes druivensoort: 100% Chardonnay Land: Frankrijk Streek: Languedoc - Roussillon Wijndomein: Jeff Carrel karakteristiek: gegrilde noten , expressief , densiteit , boter , ananas , hout , mango , papaja , rijp , strogeel suggesties voor gebruik: aperitief met foie gras , diverse kazen , foie gras , gegrilde vis en salades

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.




fles

Jeff Carrel

Iedereen die Jeff Carrel's wijn kent, weet dat het smaakt, en dat is het belangrijkste.
Ze werken voornamelijk in de Languedoc Roussillon maar ook in Bordeaux, Beaujolais en Bourgondië.
Ze maken wijnreeksen die allemaal origineel zijn, met een enkel etiket en tegen een betaalbare prijs: eenvoudige maar niet simplistische wijnen. Wijnen met een eigen universum en een eigen geschiedenis. Om, van de wijnstok tot de fles, wijnen te maken met een sterke identiteit, met maatschappelijke en milieuwaarden, technische precisie en persoonlijkheid.
Hun wijnen zijn een weerspiegeling van een menselijke geschiedenis, ontstaan uit ontmoetingen, culturen, druivensoorten, klimaten, maar ze zijn vooral oprecht.

Dit product heeft nog geen reviews.

Bekijk andere wijnen uit dit
Wijndomein

Tijdelijk uitverkocht
€ 9,30 / fles
nieuw