Nals Margreid Sirmian Pinot Bianco

Alto Adige

€ 32,95

Het alpiene klimaat, dat wordt gekenmerkt door zachte zomers en koele herfst, maakt een langer groeiseizoen en een oogst midden oktober mogelijk. De druiven worden met de hand geoogst. Na een korte maceratie voor de gisting gist de most ongeveer 3 weken in houten vaten van 12 en 30 hl. Daarna rijpt de nieuwe wijn nog eens 8 maanden op fijne droesem.
Briljant strogeel, mooi vol van kleur. Zeer zuivere neus, roze pompelmoes, kiwi, een vleugje tijm. Degelijk mondgevoel, smaakvol, en zeer lange persistentie.
Aanbevolen gerechten: Spaghetti met sardines, Italiaanse vissoep

artikelnr: 028408 formaat: 75cl appellatie: Alto Adige DOC Foodpairing: Spaghetti met sardines, Italiaanse vissoep druivensoort: 100% Pinot Blanc Land: Italië Streek: Alto Adige Wijndomein: Nals Margreid karakteristiek: volle aanzet , tijm , pompelmoes , lange afdronk , kweepeer , kruidig , helder geel suggesties voor gebruik: Italiaanse antipasta , koud buffet , spaghetti bolognaise , vis en zeevruchten , vitello tonnato , voorgerechten , zalm

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.