Matsu La Moza

Castilla y Léon

€ 12,75

Helder strogele kleur. De neus wordt gekenmerkt door tonen van pitfruit (peer) naast romige en honingachtige nuances en kruidige hints. Gestructureerd en harmonieus in de mond, met een goede zuurgraad, opvallend volume en een licht bittere, citrusachtige en aanhoudende afdronk.

artikelnr: 038614 formaat: 0,75 appellatie: DO Toro druivensoort: 85% Verdejo, 13% Malvasia Land: Spanje Streek: Castilla Y Léon Wijndomein: Matsu karakteristiek: citrustoets , gestructureerd , goede zuurtegraad , harmonieus , honing , krachtige afdronk , kruidig , licht strogeel , peer

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.

omschrijving wijndomein

Matsu

Matsu gaat een grote stap verder dan het doorsnee wijnhuis. De filosofie van het ‘wachten’ – ‘matsu’ in het Japans – dat in het Oosten gehanteerd wordt, impliceert de samensmelting van geavanceerde technieken in de biodynamische landbouw met zorg voor de natuurlijke omgeving. Een ‘geduldige balans’ van de oude wijnstokken staat centraal. Matsu is één van Raúl Acha’s (wijnmaker bij Vintae) prestigieuze projecten waarbij perfectie, kwaliteit en respect voor de natuur worden nagestreefd.

product reviews

Dit product heeft nog geen reviews.