Joseph Drouhin Aloxe-Corton

Bourgogne

€ 57,45

Elevation pendant 14-18 mois en fûts de chêne (dont 20% neuf).

Un vin charpenté sans dureté. La robe est d'un beau rouge intense. Le nez est puissant, avec des arômes de fruits confits évoluant vers des nuances épicées et musquées avec l'âge. La bouche est assez charpentée. La persistance des arômes est longue, elle rappelle les fruits confits du premier nez.

Il se marie bien avec la volaille, le magret de canard ou le chevreuil.

numéro d'article : 013801 format: 0.75 appellation: AOC Aloxe-Corton Accords-mets: Volaille cépage: 100% Pinot Noir Pays: France Région: Bourgogne Domaine Viticole: Joseph Drouhin caractéristique: épicé , fort , fruits confits suggestions d'utilisation: canard , volaille , venaison

Lors du choix d’un vin, il est important de l’associer aux principaux ingrédients de votre plat. Baeten Vinopolis a défini quelques accords mets-vins simples pour chaque vin.

Description du domaine viticole

Joseph Drouhin

L'exigence, la curiosité d'esprit, le sens des valeurs, la passion et l'audace se sont transmis en même temps que les connaissances et l'intuition de la qualité.

Aujourd'hui la quatrième génération tient les rênes. Chacun a son rôle et met en oeuvre la "Charte d'Excellence" de la famille Drouhin. Le Domaine Joseph Drouhin s'est constitué au fil des décennies, et comporte aujourd'hui 80 hectares en Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Chablis. C'est l'un des plus importants de Bourgogne, pour plus des deux tiers en Premiers Crus et Grands Crus.

Avec environ 90 appellations, issues des cépages Pinot Noir et Chardonnay, Joseph Drouhin propose une passionnante découverte des terroirs bourguignons, dans les moindres nuances de leur authenticité.

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