Baeten Vinopolis est fier partenaire d'Ultimate Provence. Apprenez à connaître ce vin unique provenant d'un domaine viticole unique.

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UP - FROM APERO TILL NIGHT

Situé dans le mythique arrière-pays varois strié de vignes et parsemé d’oliviers, Ultimate Provence, réinvente l’art de vivre provençal autour d’un triptyque: un partipris architectural résolument contemporain, un magnifi que vignoble, et une ambiance chic décontractée. Laissez-vous inspirer par la magnifi que histoire de ce vin unique..

11 A.M. ELEGANT APERO

Une bouteille aux allures de flacon de parfum, un style élégant, un vin subtil, une palette d’arômes intenses, révélant d’audacieuses notes fruitées et florales, à l’image du son vignoble et une belle 
fraîcheur.

Ultimate Provence Rosé, cuvée icône, indissociable de son flacon signature, est la promesse d’un vin frais que l’on partage de jour comme de nuit.

VINIFICATION

Récoltés de nuit afi n d’en préserver la fraîcheur, les raisins sont immédiatement pressés. Un débourbage statique à froid et un travail fi n et patient sur les bourbes précèdent les fermentations sur un jus clair, entre 14° et 16°. S’ensuit un élevage de quelques mois sur lies fi nes en cuves inox thermo régulées.

NOTES DE DÉGUSTATION

Sa robe rose pâle vibrants aux refl ets cuivrés séduit. Ce vin offre une palette d’arômes intenses et révèle tour à tour des notes de citron frais, de fruits exotiques mêlées à des notes florales audacieuses à l’image de son domaine. En bouche, ce rosé inattendu revêt ses plus beaux atours pour délivrer un vent de fraîcheur souligné des notes épicées du poivre blanc.

ACCORDS METS-VINS

Parfait pour un pique-nique, se marie bien avec du poulet BBQ et brochettes de légumes. Les notes d’épices viendront compléter les viandes grillées et fruits de mer, et les saveurs méditerranéennes classiques comme des souvlakis ou du charcuterie française.

CÉPAGES

Syrah, Cinsault, Grenache Noir, Rolle (Vermentino)

SERVICE

6° tot 8°C

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13 P.M. SOPHISTICATED LUNCH

UP AU DÉJEUNER

Un vin qui fait rêver d’un cadre magnifi que au domaine viticole unique au cœur de la Provence. 
Découvrez Ultimate Provence.

LA PERFECTION CULINAIRE

Créez des moments de bonheur culinaire pour vos invités avec des créations originales en combinaison avec Ultimate Provence Rosé. Emmenez vos invités dans une aventure sensorielle dans une ambiance provençale.

MARIAGE PARFAITE

Ce que UP Rosé préfère? Une cuisine fusion audacieuse. Il accompagnera de ses arômes quelques gambas sautées au basilic ou tout simplement un carpaccio de tomates crues et cuites. UP se marie bien aussi avec du poulet BBQ et brochettes de légumes. Les notes d’épices viendront compléter les viandes grillées et fruits de mer, et les saveurs méditerranéennes classiques comme des souvlakis ou du charcuterie française.

UN VIGNOBLE EXCEPTIONNEL

Au coeur d’une réserve naturelle et bordé d’une grande forêt de chênes verts, le vignoble se caractérise par une terre peu profonde, sur une dalle de grès imperméable. Ce terroir se nourrit d’un riche humus, composé de feuilles de chêne et de sarments de vigne.

UN ENGAGEMENT GREEN

Situé dans un environnement sauvage et minéral, à la lisière de la Réserve Naturelle des Maures et de la zone Natura 2000, le terroir d’Ultimate Provence couvre 46 hectares de vignes, entièrement en AOC Côtes-de-Provence.

Labellisées agriculture biologique depuis février 2021, les terres sont également certifiées HVE 3. La Haute Valeur Environnementale est une reconnaissance officielle de la performance environnementale des viticulteurs et agriculteurs.

La HVE s’appuie sur des indicateurs de performance environnementale qui portent sur l’intégralité de l’exploitation. La certification permet d’attester que les éléments de biodiversité sont très largement présents sur le vignoble et que l’impact des pratiques agricoles sur l’environnement est réduit au minimum.

15 P.M. GOING UP FOR A GOOD SWIM

BEACH/POOLSIDE CHILLING

Un bain de soleil à l’ombre d’oliviers, ça fait rêver des tropiques de la Provence! Avec un verre rafraîchissant d’UP Rosé dans la main, rien mieux qu’une lazy break auprès de l’eau, pour se détendre et se relaxer.

16 P.M. CATCHING UP WITH FRIENDS & FAM

WHAT'S UP

Quality time avec des amis et de la famille, c’est devenu encore plus important ces dernières années. Savourez ces moments agréables avec un verre d’UP Rosé, un vin apprécié de tous.

20 P.M. DINNER IS UP SERVED 

DES FLACONS SIGNATURES

Transparents et sans étiquettes, les précieux flacons des cuvées Ultimate Provence s’habillent d’élégants reliefs striés qui laissent apparaître le logo de la propriété.

La cuvée iconique UP Rosé en appellation Côtes-de- Provence est déclinée en quatre formats: 75cl, 150cl Magnum, 300cl Jéroboam et 600cl Mathusalem (disponible sur commande).

L’art de vivre provençal tout en décalage imaginé par UP I Ultimate Provence rayonne dans les plus beaux endroits du globe.

20:15 P.M. CHEERS COUPE'TJE UP

Surprenez vos invités avec une coupe originale et élevez 
l’expérience UP à un niveau supérieur.

Plus d’infos? Contactez votre représentant chez Baeten Vinopolis.

23 P.M. A WINE MADE FOR SHARING. BY DAY. BY NIGHT.

GET THE PARTY STARTED MET UP

Un évenement after work, une soirée exclusive, où que vous allez, avec UP Rosé chaque fête devient une soirée inoubliable!

COCKTAIL TIME

Impressionnez avec un cocktail audacieux et savoureux créé avec UP Rosé, qui apporte l’ambiance provençal dans votre verre. Essayez le provençal, une recette du mixologue UP: Gin, lavande fraîche, sirop de violette, vin rosé UP, tonic.