2023

Henri Bourgeois Pouilly Fumé En Travertin

Loire
€ 25,70

Ce vin charmant présente un caractère floral et fumé très harmonieux (typique du Pouilly-Fumé). Ce vin blanc sec s'exprime par son élégance fruitée, sa rondeur et son ampleur en bouche. Il est délicieux avec les crustacés, les poissons, les viandes blanches et les fromages de chèvre. Et que diriez-vous d'un filet de turbot aux épinards et à la feta ou, en guise de fromage, d'un Crottin de Chavignol aux graines de sésame grillées ?

numéro d'article : 013614 format: 0.75 appellation: AOC Pouilly-Fumé Accords-mets: Poissons de qualité : turbot, sole, homard, même les plats à base de viande blanche. cépage: 100% Sauvignon Blanc Pays: France Région: Loire Domaine Viticole: Henri Bourgeois caractéristique: , forte structure d'acides affinés , fruité , élégant , agrume suggestions d'utilisation: toutes sortes de plats de poisson , fromage de chèvre , , viande blanche occasions: Les classiques , Chef étoilé pour un soir

Lors du choix d’un vin, il est important de l’associer aux principaux ingrédients de votre plat. Baeten Vinopolis a défini quelques accords mets-vins simples pour chaque vin.




bouteille

Henri Bourgeois

Depuis 10 générations, la Famille Bourgeois engage efforts et émotions dans le travail de la vigne, la création des vins et le partage de leurs personnalités.

Pour les ancêtres, la vigne était déjà une passion à laquelle ils s’adonnaient à corps perdu, en plus de nécessaires cultures vivrières et de l’élevage de quelques chèvres.

Mais l’acteur du grand tournant de l’histoire de la famille fut Henri Bourgeois. Partant de la culture de deux hectares sur les collines de Chavignol, il fit l’audacieux pari, dans les années 1950, de se consacrer à ses vignes dans une région encore méconnue. Y naquirent des vins de qualité auxquels il prêta son nom.

Ses fils, Jean-Marie et Rémi, le rejoignirent dans les années 1960 et poursuivirent l’aventure : ils découvrirent de nouveaux terroirs, acquirent des terres, développèrent des partenariats avec d’autres familles sancerroises, et se firent ambassadeurs de la renommée de Sancerre en France puis à l’étranger.

Aujourd’hui, Arnaud, Lionel et Jean-Christophe Bourgeois sont autant les héritiers de ces hommes que les initiateurs de l’avenir des vignes et des vins de la maison.

Une famille travaillant de concert, traduisant sa vivacité et ses propres personnalités généreuses dans ses vins, désormais naturellement associés au nom de “Famille Bourgeois”.

Wine Enthusiast 2016 91/100

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12-08-2020
Zeer lekker wijntje,onlangs geproefd in een plaatselijk restaurantje en ook een goede service van u .

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