Vieillissement de 12 mois en chêne français et de 6 mois en bouteille.
Couleur rouge rubis foncé. Des tons de confiture, des arômes délicats et invitants d'épices et de bois de brousse avec une belle persistance. Le goût est doux et sec avec des tanins doux et élégants.
Idéal avec la viande rouge, le gibier et les fromages affinés.
Lors du choix d’un vin, il est important de l’associer aux principaux ingrédients de votre plat. Baeten Vinopolis a défini quelques accords mets-vins simples pour chaque vin.