2020

Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet 1er Cru

Bourgogne

€ 184,35

12 maanden gerijpt in Franse eiken vaten (waarvan 20% nieuw).

Een schitterende lichtgouden kleur; langdurige intense en elegante aroma's van meidoorn, abrikoos, evoluerend naar tonen van blonde tabak en, na rijping, nuances van gegrilde gedroogde vruchten en zeldzame kruiden. De textuur is zijdeachtig, een subtiel vleugje tannine geeft aanwezigheid aan het geheel. De aromatische persistentie is opmerkelijk. Een grote witte Bourgogne.

Heerlijk bij pasta, rijke vis (zoals zalm en tonijn), schaaldieren, milde en zachte kazen en charcuterie.

artikelnr: 013805 formaat: 0.75 appellatie: AOC Chassagne-Montrachet Foodpairing: Schaaldieren druivensoort: 100% Chardonnay Land: Frankrijk Streek: Bourgogne Wijndomein: Joseph Drouhin karakteristiek: tannines , tabak , lange afdronk , kruiden , abrikoos suggesties voor gebruik: charcuterie , pasta , schaaldieren , tonijn , zachte kazen , zalm

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.




fles
Nog 18 flessen op voorraad.

Joseph Drouhin

Een rigoureuze aandacht voor detail, een zelfopgelegde discipline, een verlangen om te leren, een rigoureus gevoel voor waarden, passie en durf, zijn de kwaliteiten die door de generaties heen zijn overgeleverd, samen met de kunst van het wijnmaken en een nooit aflatende zoektocht naar kwaliteit.

Vandaag staat de vierde generatie aan het roer. Elk van hen speelt zijn rol in het opleggen van het "Charter of Excellence" van de familie. Het Joseph Drouhin domein werd in de loop der jaren per stuk geassembleerd en omvat vandaag 80 hectare aan wijngaarden in Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise en Chablis. Het is een van de belangrijkste domeinen in de Bourgogne, met meer dan twee derde van de wijngaarden die geclassificeerd zijn als Premier en Grand Crus.

Met bijna 90 verschillende appellaties biedt Joseph Drouhin een fascinerende reeks Bourgondische terroirs in al hun authenticiteit en subtiele variaties.

Dit product heeft nog geen reviews.

Bekijk andere wijnen uit dit
Wijndomein


€ 87,55 / fles
bio
hout-
lagering

€ 96,30 / fles
bio
hout-
lagering
€ 27,35 / fles
bio
hout-
lagering

€ 17,00 / fles
nieuw