Champagne Mandois Vieilles Vignes Victor Brut

Champagne

Deze wijn krijgt een score van 5/5 op basis van 1 reviews.

€ 47,70

Hij heeft alle troeven van een zeer grote Champagnewijn: de intense gouden kleur gaat vooraf aan een neus waar de boterachtige aroma's en de complexiteit van het fruit een unieke rijkdom brengen. In de mond vinden we honing, evenals enkele geroosterde noten en een overvloed aan smaken die verband houden met de concentratie van de druiven. Het is een vette wijn waarbij de gedeeltelijke vinificatie in het kreupelhout het terroir verrijkt.

Heerlijk in combinatie met gekookte sint-jakobsschelpen en Aquitaine kaviaar.

artikelnr: 500216 formaat: 0.75 appellatie: AOP Champagne Foodpairing: Gekookte sint-jakobsschelpen druivensoort: 100% Chardonnay Land: Frankrijk Streek: Champagne Wijndomein: Champagne Mandois suggesties voor gebruik: aperitief , sint-jakobsschelpen

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.

Nog 11 flessen op voorraad.

omschrijving wijndomein

Champagne Mandois

De geschiedenis van de familie Mandois is begonnen in 1735 toen de familie besloot eigenaar te worden van wijngaarden in de Champagne. Jean Mandois, een tijdgenoot van broeder Oudart, was in die tijd eigenaar van enkele percelen op de hellingen van Epernay en werkte daar ook aan.

Deze lange familiegeschiedenis beleefde een echte revolutie in 1860, toen Victor Mandois (Jean's achterkleinzoon), voorloper en visionair, besloot om Champagnewijnen te vinifiëren en op de markt te brengen in Epernay.

Dankzij de passie van Victor en de volgende generaties die door zijn werk werden geïnspireerd, is Champagne Mandois vandaag de dag over de hele wereld aanwezig en is het door zijn bekendheid een van de grote Champagnehuizen.

product reviews

30-03-2021

Champagne de qualité supérieure, mérite qu'on le boive avec toute l'attention qu'ilmérite