2018

Henri Bourgeois Sancerre d'Antan Silex

Loire

€ 42,35

Deze wijn heeft een neus van limoen, verbena en vuursteen. De mond is zeer evenwichtig met frisse toetsen van grapefruit, zoete amandel, meidoorn en een lichte houtigheid die wat kokosnootnoten brengt. Zijn mineraliteit geeft hem veel lengte in de mond. Geconcentreerd, vol en met zijn finesse, verdient deze wijn het om bewaard te worden om al zijn complexiteit te doen gelden. Aarzel niet om te decanteren.

Hij gaat heerlijk samen met schelpdieren (een geroosterde kreeft), vis (tarbot in vleesjus) en wit vlees (kalfszwezerik aan het spit met truffeljus). Een kaas als een vacherin du mont d'or past heerlijk bij deze Sancerre d’Antan.

artikelnr: 013608 formaat: 0.75 appellatie: AOC Sancerre Foodpairing: Kalfszwezerik druivensoort: 100% Sauvignon Blanc Land: Frankrijk Streek: Loire Wijndomein: Henri Bourgeois karakteristiek: mineralen , lange afdronk , finesse , evenwichtig suggesties voor gebruik: allerlei visgerechten , kreeft , schelpdieren

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.




fles
Nog 17 flessen op voorraad.

Henri Bourgeois

Al 10 generaties lang is de Bourgeois Familie betrokken bij het werk op de wijngaard, de creatie van wijnen en het delen van hun persoonlijkheden.

Voor de voorouders was de wijnstok al een passie waar ze zich met heel hun hart aan wijdden, naast de noodzakelijke voedselgewassen en het kweken van een paar geiten.

Maar de acteur van het grote keerpunt in de geschiedenis van de familie was Henri Bourgeois. Beginnend met de teelt van twee hectare op de heuvels van Chavignol, maakte hij in de jaren vijftig de gewaagde weddenschap om zich te wijden aan zijn wijnstokken in een regio die nog weinig bekend was. Daar werden kwaliteitswijnen geboren, waaraan hij zijn naam gaf.

Zijn zonen, Jean-Marie en Rémi, vervoegden hem in de jaren zestig en zetten het avontuur voort: ze ontdekten nieuwe terroirs, verwierven land, ontwikkelden partnerschappen met andere Sancerre-families en werden ambassadeurs van de reputatie van Sancerre in Frankrijk en daarna in het buitenland.

Vandaag zijn Arnaud, Lionel en Jean-Christophe Bourgeois zowel de erfgenamen van deze mannen als de initiatiefnemers van de toekomst van de wijnstokken en de wijnen van het huis.

Een familie die samenwerkt, die hun levendigheid en hun eigen gulle persoonlijkheid vertaalt in hun wijnen, die nu natuurlijk geassocieerd worden met de naam "Bourgeois Familie".

Wine Enthusiast 2017 94pts

Gault & Millau 2014 16.5/20

Dit product heeft nog geen reviews.

Bekijk andere wijnen uit dit
Wijndomein

€ 42,35 / fles
nieuw
€ 11,35 / fles
nieuw