Venica & Venica Schioppettino

Friuli

€ 45,00

Een min of meer diepe robijnrode kleur, met duidelijke violette tonen. De aroma's van deze wijn variëren van wilde bessen (wilde braam, framboos, bosbes) tot zure kersen, tot kruidige tonen van zwarte peper, munt, cacao, zoethout, tabak en vanille. De smaak in de mond is droog, zacht en rond, met een goede volle body. De aroma's van klein rood en zwart fruit tot kruidige tonen, met een aanhoudende afdronk verrijkt door kruidige en groene peper smaken.

Uitstekend bij rood en/of aan het spit geroosterd vlees, medium belegen kazen en wild. Probeer het eens met een hertenstoofpotje met bessensaus.

artikelnr: 026710 formaat: 0.75 appellatie: DOC Collio Foodpairing: Hertenstoofpotje met bessensaus druivensoort: Schiopettino Land: Italië Streek: Friuli Wijndomein: Venica & Venica karakteristiek: zoethout , zacht , wilde bessen , violet accenten , vanille , tabak , rood fruit , robijnrood , peper , munt , kruidig , kersen , groene peper , framboos , droog , cacao , braambes , bosbessen suggesties voor gebruik: diverse kazen , geroosterd vlees , rood vlees , stoofpotjes , wild

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.