2022

Tenuta di Trinoro Le Cupole Magnum

Toscane

€ 78,50

Le Cupole, de tweede vin van Tenuta di Trinoro, werd voor het eerst geproduceerd in 1995. Het is een blend van cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot en petit verdot, met percentages die variëren per oogstjaar. De wijn wordt gefermenteerd in roestvrij staal en gerijpt in één tot drie jaar oude barriques en cement. Deze wijn raakt het gehemelte met uitbundigheid, vol, vlezig, helder fruit, edele tannines en een mooie rijke kleur.

Hetgeen deze wijn typeert is dat men stevigere tannines maar edele tannines heeft die beïnvloed zijn door de droogte en de verschillende rijpingstijden, maar met een neus en een body die sterk beïnvloed zijn door de kou die is gearriveerd in 2021, een levendige neus en een dichte maar energieke en frisse body.

artikelnr: 028608 formaat: 75cl appellatie: IGT Rosso Toscana Foodpairing: met vele vleesbereidingen, stoverijen druivensoort: 7% Petit Verdot, 56% Merlot, 26% Cabernet Franc, 11% Cabernet Sauvignon Land: Italië Streek: Toscane Wijndomein: Tenuta Di Trinoro karakteristiek: Bloedsinaasappels , bloemig , kaneel , Krenten , moerbes , mooie concentratie , soepele tannines , specerijen , structuur , zachte tannines suggesties voor gebruik: BBQ , charcuterie , gegrild rood vlees , Italiaanse antipasta , kaasplankje , lamsgerechten , pastagerechten , stoverij

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.




Tijdelijk uitverkocht

Tenuta di Trinoro

Tenuta di Trinoro ligt in een uithoek van zuidoost Toscane en is gespecialiseerd in rijke rode wijnen met een hoge leeftijdswaarde gemaakt van cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon en petit verdot. Het landgoed ligt geïsoleerd in de wijnbouw in de Orcia Vallei in de buurt van Sarteano, waar Toscane samenkomt met Umbrië en Lazio.

De oprichter, Andrea Franchetti kocht het landgoed in de jaren 1980 en in het begin van de jaren 1990 begon hij met het planten van zijn eerste wijnstokken. De belangrijkste les die hij leerde van een verblijf in Bordeaux was de cruciale rol van het terroir. Hij zag in het ruige bosgebied dat Trinoro zou worden, klei-kalksteen- en kiezelbodems die deden denken aan die in Saint-Émilion. Slechts enkele percelen waren geschikt voor wijnbouw, te midden van een zee van blauwe klei, en deze percelen heeft hij met de hand vrijgemaakt en aangeplant in de stijl van de Bordelais: aanplantingen van hoge dichtheid, meter voor meter, met stekken die hij meebracht van enkele van de grootste landgoederen uit de regio.

Strakke beplanting, sterke uitdunning, zeer lage opbrengsten, extreme rijpheid en concentratie van smaak kenmerken zijn wijnbouwstijl. De wijnen zijn zeer geparfumeerd en weelderig, tegelijkertijd toegankelijk en bedoeld om na verloop van tijd in de fles te laten ontwikkelen.

Dit product heeft nog geen reviews.

Bekijk andere wijnen uit dit
Wijndomein

€ 199,00 / fles
bio
hout-
lagering
€ 314,15 / fles
bio
hout-
lagering

€ 216,30 / fles
bio
hout-
lagering

€ 38,00 / fles
bio
hout-
lagering