Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet 1er Cru

Bourgogne

€ 184,35

Elevage en fût de chêne français (dont 20% de fût neuf).

On admire l'éclat de la robe légèrement dorée; on apprécie longuement les arômes intenses et élégants : aubépine, abricot, évoluant vers des notes de tabac blond puis, avec le vieillissement, des nuances de fruits secs grillés et d'épices rares. La texture est soyeuse, une subtile pointe de tannin donne de la présence à l'ensemble. La persistance aromatique est remarquable. Un grand Bourgogne blanc.

Délicieux avec les pâtes, les poissons riches (comme le saumon et le thon), les crustacés, les fromages doux et à pâte molle et la charcuterie.

numéro d'article : 013805 format: 0.75 appellation: AOC Chassagne-Montrachet Accords-mets: Crustacés cépage: 100% Chardonnay Pays: France Région: Bourgogne Domaine Viticole: Joseph Drouhin caractéristique: tanins , tabac , , épices , abricot suggestions d'utilisation: charcuterie , pâtes , , thon , fromages doux , saumon

Lors du choix d’un vin, il est important de l’associer aux principaux ingrédients de votre plat. Baeten Vinopolis a défini quelques accords mets-vins simples pour chaque vin.

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Description du domaine viticole

Joseph Drouhin

L'exigence, la curiosité d'esprit, le sens des valeurs, la passion et l'audace se sont transmis en même temps que les connaissances et l'intuition de la qualité.

Aujourd'hui la quatrième génération tient les rênes. Chacun a son rôle et met en oeuvre la "Charte d'Excellence" de la famille Drouhin. Le Domaine Joseph Drouhin s'est constitué au fil des décennies, et comporte aujourd'hui 80 hectares en Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Chablis. C'est l'un des plus importants de Bourgogne, pour plus des deux tiers en Premiers Crus et Grands Crus.

Avec environ 90 appellations, issues des cépages Pinot Noir et Chardonnay, Joseph Drouhin propose une passionnante découverte des terroirs bourguignons, dans les moindres nuances de leur authenticité.

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