2019

Bellavista Teatro Alla Scala Brut

Franciacorta

€ 51,20

Les perles très fines créent une turbulence fascinante et continue. Jaune vif, clair, transparent et profond, avec des reflets verts et jeunes. Classique. Des notes sucrées de fruits et de pâtes blanches. Des notes d'amandes blanches et de pâtisseries, d'agrumes confits, d'aubépine fraîche et de fleurs de sureau. Début élégant mais puissant, avec une fraîcheur exubérante, dynamique et harmonieuse. Texture complexe, prononcée, souple dans sa verticalité énergétique expressive. Très longue finale.

numéro d'article : 501605 format: 0.75 appellation: DOCG Franciacorta cépage: 75% Chardonnay , 25% Pinot Noir Pays: Italie Région: Franciacorta Domaine Viticole: Bellavista caractéristique: , harmonieux , bulle fine , dynamique , agrume , amandes occasions: Apéritifs , Quelque chose à fêter

Lors du choix d’un vin, il est important de l’associer aux principaux ingrédients de votre plat. Baeten Vinopolis a défini quelques accords mets-vins simples pour chaque vin.




bouteille

Bellavista

Le domaine viticole Bellavista est situé sur la colline de Bellavista, ainsi appelée en raison de sa belle situation qui embrasse d'un seul point le lac d'Iseo et tout le val Pô jusqu'à la chaîne des Alpes. Avec prévoyance, Vittorio Moretti accorde une attention particulière à l'achat de nouveaux vignobles jusqu'aux 198 hectares actuels de vignobles inclus dans la zone "Franciacorta". En 1981, Vittorio Moretti a rencontré l'œnologue Mattia Vezzola qui a rejoint la société la même année. Son rôle déterminera la définition du style Bellavista. 

L'utilisation de pressoirs traditionnels garantit un pressurage délicat des raisins et un certain fractionnement du moût. Au printemps, lorsque les cuvées voient le jour, Bellavista dispose en moyenne de quatre-vingt-dix sélections, dont certaines fermentent dans de petits fûts de chêne. L'excellence est un objectif quotidien poursuivi par Bellavista à travers l'application des paramètres suivants : naturel, qualité constante et spécificité typologique.

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