Bellavista Pas Opéré Extra Brut

Franciacorta

€ 59,05

Cette cuvée symbolise la pureté, l'énergie, la rougeur et la transformation, comme les nuages qui enchantent au passage. Le Pas Operé, assemblage de chardonnay et de pinot noir, est le résultat d'une sélection rigoureuse des vignes, à tel point qu'il ne provient que de parcelles historiques de plus de 30 ans et principalement exposées au sud-est. Le choix de pas moins de 40 sélections de raisins vise à définir une expression essentielle, raffinée et élégante, sans compromis. Une cuvée, vous comprenez, conçue pour durer et évoluer dans le temps, immédiatement expressive tant qu'elle dure. Une mousse blanche exubérante s'accompagne d'un pérlage d'une persistance et d'une finesse incomparables, tandis que les parfums sont immédiatement complexes, même dans leur essentialité.

numéro d'article : 501608 format: 0.75 appellation: DOCG Franciacorta cépage: 65% Chardonnay , 35% Pinot Noir Pays: Italie Région: Franciacorta Domaine Viticole: Bellavista caractéristique: finesse , complexe occasions: Apéritifs , Quelque chose à fêter

Lors du choix d’un vin, il est important de l’associer aux principaux ingrédients de votre plat. Baeten Vinopolis a défini quelques accords mets-vins simples pour chaque vin.

Moins de 15 bouteilles en stock.

Description du domaine viticole

Bellavista

Le domaine viticole Bellavista est situé sur la colline de Bellavista, ainsi appelée en raison de sa belle situation qui embrasse d'un seul point le lac d'Iseo et tout le val Pô jusqu'à la chaîne des Alpes. Avec prévoyance, Vittorio Moretti accorde une attention particulière à l'achat de nouveaux vignobles jusqu'aux 198 hectares actuels de vignobles inclus dans la zone "Franciacorta". En 1981, Vittorio Moretti a rencontré l'œnologue Mattia Vezzola qui a rejoint la société la même année. Son rôle déterminera la définition du style Bellavista.

L'utilisation de pressoirs traditionnels garantit un pressurage délicat des raisins et un certain fractionnement du moût. Au printemps, lorsque les cuvées voient le jour, Bellavista dispose en moyenne de quatre-vingt-dix sélections, dont certaines fermentent dans de petits fûts de chêne. L'excellence est un objectif quotidien poursuivi par Bellavista à travers l'application des paramètres suivants : naturel, qualité constante et spécificité typologique.

avis de produits

Il n’y a pas encore d’avis pour ce produit