2013

Bellavista Vigna Uccellanda Curtefranca

Franciacorta

€ 46,20

Vieillissement pendant 12 mois dans de petits fûts de chêne.

La couleur jaune or annonce des arômes amples et raffinés, avec de délicates notes de vanille et des sensations de coing et d'agrumes mûrs. Crémeux et enveloppant, doux et soyeux et aussi structuré que dynamique en bouche, avec une longue finale.

Délicieux avec les plats de poisson, les crustacés et les coquillages.

numéro d'article : 051614 format: 0.75 appellation: DOC Curtefranca Bianco Accords-mets: Crustacés cépage: 100% Chardonnay Pays: Italie Région: Franciacorta Domaine Viticole: Bellavista caractéristique: doux , vanille , crémeux , jaune d'or , agrume suggestions d'utilisation: toutes sortes de plats de poisson , fruits de mer

Lors du choix d’un vin, il est important de l’associer aux principaux ingrédients de votre plat. Baeten Vinopolis a défini quelques accords mets-vins simples pour chaque vin.




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Bellavista

Le domaine viticole Bellavista est situé sur la colline de Bellavista, ainsi appelée en raison de sa belle situation qui embrasse d'un seul point le lac d'Iseo et tout le val Pô jusqu'à la chaîne des Alpes. Avec prévoyance, Vittorio Moretti accorde une attention particulière à l'achat de nouveaux vignobles jusqu'aux 198 hectares actuels de vignobles inclus dans la zone "Franciacorta". En 1981, Vittorio Moretti a rencontré l'œnologue Mattia Vezzola qui a rejoint la société la même année. Son rôle déterminera la définition du style Bellavista. 

L'utilisation de pressoirs traditionnels garantit un pressurage délicat des raisins et un certain fractionnement du moût. Au printemps, lorsque les cuvées voient le jour, Bellavista dispose en moyenne de quatre-vingt-dix sélections, dont certaines fermentent dans de petits fûts de chêne. L'excellence est un objectif quotidien poursuivi par Bellavista à travers l'application des paramètres suivants : naturel, qualité constante et spécificité typologique.

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Domaine Viticole

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