Deze Mâcon-Solutré drukt alle karakter uit van de "Chardonnay" uit. Met citrustonen die geassocieerd zijn met een vleugje menthol en mineraal, die de frisheid en vrijgevigheid bieden van witte wijnen uit de Mâconnais.
Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.