Auvigue Pouilly-Fuissé "Aux Chailloux"

Bourgogne

€ 35,95

De oude oliemolen, gelegen aan de poorten van Mâcon, is omgebouwd tot kelder onder leiding van de gebroeders Auvigue. Van de aankoop van handmatig geoogste druiven in de Chailloux-sector in Solutré, is deze 2007 in goud gedrapeerd. Het intense boeket roept de witte bloemen van de druivensoort, de toast van veroudering en de mineraliteit van het oorspronkelijke terroir op. Met een goede kracht vanaf het begin, gaat de smaak verder met tonen van hazelnoot en honing.

artikelnr: 014702 formaat: 0.75 appellatie: AOP Pouilly-Fuissé druivensoort: 100% Chardonnay Land: Frankrijk Streek: Bourgogne Wijndomein: Domaine Auvigue karakteristiek: toast , steenvruchten , rond , mineralen , complex suggesties voor gebruik: allerlei visgerechten , BBQ , botervis , bouillabaisse , carpaccio , champignons , charcuterie , gebakken sint-jakobsvruchten gelegenheden: Sommelier in wording

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.