Henri Bourgeois Sancerre Etienne Henri

Loire

€ 54,75

Rijping in vaten (waarvan 25% nieuwe vaten) en vervolgens 12 maanden sur lie.

Zuiver en briljant geel. In de neus vanille met hints van exotisch fruit en kruiden en minerale tonen die typisch zijn voor het vuurstenen terroir. In de mond een zeer mooi volume met bijna romige accenten, en een mooie balans dankzij frisse en citroenachtige accenten, die de wijn zijn mooie lengte geven. Geconcentreerd, vol en assertief in finesse, is deze zeer aangename wijn, zelfs als hij jong is, lang houdbaar. Na verloop van tijd smelten de houtachtige noten in de wijn om hem een geweldige diepte te geven.

Deze wijn gaat heel goed samen met gegrilde vis of wit vlees en met bepaalde gerechten in saus- of crèmegerechten.

artikelnr: 013606 formaat: 0.75 appellatie: AOP Sancerre Foodpairing: Gegrilde vis druivensoort: 100% Sauvignon Blanc Land: Frankrijk Streek: Loire Wijndomein: Henri Bourgeois karakteristiek: citrustoets , exotisch fruit , frisse aciditeit , mineralen , romig , vanille , vuursteen suggesties voor gebruik: gegrilde vis , wit vlees gelegenheden: Sterrenchef voor een avond

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.

omschrijving wijndomein

Henri Bourgeois

Al 10 generaties lang bieden wij onze passie en waarden als wijnbouwers aan om Sauvignon Blancs en Pinot Noirs met een groot karakter te ontwikkelen. Elk lid van onze familie, Jean-Marie Bourgeois, Arnaud, Lionel en Jean-Christophe, brengt zijn talent naar het Domaine. Gevestigd in Chavignol, in het hart van de beste terroirs van Sancerre en Pouilly-Fumé, cultiveren we een mozaïek van percelen met respect voor onze unieke terroirs van Kimmeridgian mergel, Silex en kalksteen klei.

De familie Bourgeois stelt haar passie en waarden als wijnmakers ten dienste van haar dorp: Chavignol, op slechts twee uur rijden van Parijs. Het domein, dat al tien generaties lang aan de voet van de Côte des Monts Damnés ligt, biedt suggesties om de streek van de Sancerrois te ontdekken via zijn geliefde gastronomische en toeristische specialiteiten.

Met een mozaïek van tientallen percelen verspreid over 72 hectare illustreert de familie Bourgeois alle nuances en nuances van de smaken van Sancerre en Pouilly-Fumé.

product reviews

Dit product heeft nog geen reviews.