Venica & Venica Ronco delle Cime Friulano Demi

Friuli

€ 20,30

Intens gele kleur met gouden nuances. Het boeket is breed en gevarieerd: van fruitige tonen van peer, appel, witte perzik en banaan, tot kruiden en wilde bloemen, blauwe regen, roos en geroosterde amandel. In de mond een levendige frisheid, een geweldige textuur en een perfect evenwicht. Zeer gestructureerd, vol, harmonieus en omhullend. Een lange persistentie met noten van amandelen, uniek voor deze druivensoort.

Het is het ideale aperitief, bij antipasti en in het bijzonder bij gerookte ham. Hij past perfect bij schaaldieren, maar door zijn volheid kan hij ook worden gecombineerd met gerechten met gebakken wit vlees. Hij is heerlijk met een risotto met eekhoorntjesbrood.

artikelnr: 026706 formaat: 0.375 appellatie: DOC Collio Foodpairing: Risotto druivensoort: Friulano Land: Italië Streek: Friuli Wijndomein: Venica & Venica karakteristiek: witte perzik , wilde bloemen , vol , rozen , peer , lange afdronk , kruiden , helder geel , harmonieus , goudkleurige reflecties , fruitig , evenwichtig , banaan , appel , amandelen suggesties voor gebruik: antipasti , aperitief , risotto , schaaldieren , wit vlees

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.