2018

Cantele Verdeca

Puglia

€ 10,90

Na het succes van Cantele met zijn Chardonnay, was het niet meer dan normaal dat de wijnmakerij naar inheemse druivensoorten van Puglia keek toen het besloot zijn lijn van witte wijnen uit te breiden. Tot voor kort stond Puglia alleen bekend om zijn beroemde rode variëteiten, hun door aarde en fruit gedreven smaken, en hun opmerkelijke balans en voedselvriendelijkheid. Maar aangezien de interesse in inheemse druiven de regio (en de wereld) overspoelde, besloot Cantele dat het een Verdeca wilde creëren die een maatstaf zou zijn voor de variëteit. De resulterende wijn is strogeel van kleur met hints van groen, fris en helder in het glas met overheerlijke zuren en aroma's van citrus en steenfruit. Een prachtige noot van mineraliteit is het perfecte contrapunt van het levendige fruit van de wijn, waardoor het des te veelzijdiger en aantrekkelijker wordt aan tafel. In de afgelopen jaren zijn veel chef-koks van Pugliese begonnen met het verwerken van elementen uit de Japanse keuken en sushi is populairder dan ooit in Lecce, een stad die al bekend staat om zijn restaurantscene. De Cantele Verdeca kan geen betere combinatie zijn voor deze smaken uit het oosten.

artikelnr: 025417 formaat: 0.75 appellatie: IGT Puglia druivensoort: Verdejo Land: Italië Streek: Puglia Wijndomein: Cantele karakteristiek: peer , groene appel , grastonen , fruitig , fris groen , citrus , citroen , balsamico , appel

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.




Tijdelijk uitverkocht

Cantele

De geschiedenis van Cantele begon in de jaren 50 met grootvader John, een wijnhandelaar uit Salento in Veneto en hij koopt vervolgens in de jaren 70 de 1e wijngaarden. Begeleiding vandaag de dag wordt toevertrouwd aan de 3e generatie van Cantele: Gianni, die zorg draagt ​​voor de wijn, Paulus, Maria Luisa en Umberto dealen met de zakelijke kant. Cantele is gelegen in het centrum van Guagnano en Salento, land van Negroamaro en Primitivo. De zeelucht en kalkrijke zandgronden maken het perfecte microklimaat voor deze druiven. De beste wijnen van het wijnhuis zijn afkomstig van een Negroamaro wijnstokken. De Cantele wijnmakerij lijkt niets te missen, zelfs het hosten van een “synesthetisch laboratorium” gebruiken ze om te zoeken naar nieuwe identiteiten en geuren.

Dit product heeft nog geen reviews.

Bekijk andere wijnen uit dit
Wijndomein


€ 26,00 / fles
bio
hout-
lagering

€ 12,85 / fles
bio
hout-
lagering
Tijdelijk uitverkocht
€ 7,35 / fles

€ 11,90 / fles