Chateau La Marzelle Saint-Emillion Grand Cru Classé

Bordeaux

€ 52,00

Ce cru de 16,28 hectares a été acheté par la famille belge Sioen à Ardooie en 1997. Pour porter le cru à un haut niveau, d'importants investissements ont été réalisés, aboutissant au rang de Saint-Émilion Grand Cru Classé lors du classement de 2012. Un nouvel égrappoir et un nouveau système de tri (baies au bain-marie) ont été mis en place en 2014. Le terroir est composé de trois types de sols : caillouteux, sablo-argileux et sablonneux. Les conseils de Michel Rolland et Jean-Luc Thunevin sont sollicités. La culture est biologique, sans utilisation d'herbicides ou d'engrais chimiques. L'élevage se fait en fûts de chêne neufs et en partie sur des amphores (en terre cuite) pour conserver la fraîcheur, la pureté et l'équilibre du fruit. Le terroir est proche de Figeac.

numéro d'article : 061903 format: 0.75 appellation: Saint Emilio Grand Cru Classé AOP cépage: 73% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc Pays: France Région: Bordeaux Domaine Viticole: Château La Marzelle caractéristique: attirant , équilibre , mûres , cassis , rouge intense , épices , , crémeux , réglisse suggestions d'utilisation: fromages de qualité comme Roquefort ou Saint-Marcellin , côte de boeuf , diverses fromages , viande rouge rôti , viande rouge grillée , fromages forts , filet de boeuf aux champignons occasions: Les classiques , Âme romantique

Lors du choix d’un vin, il est important de l’associer aux principaux ingrédients de votre plat. Baeten Vinopolis a défini quelques accords mets-vins simples pour chaque vin.