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Domaine Preignes le Vieux
Le domaine de Preignes le Vieux est situé sur un site historique où l'on trouve des vestiges d'une ancienne villa romaine et d'une architecture médiévale. Les vins s'inspirent de ce riche passé culturel et de la région sèche. Vous trouverez des vins blancs frais et légers, de grands rosés et quelques rouges avec de la personnalité et un charme particulier. Depuis 1905, la famille Vic habite le domaine qui s'étend sur 230 hectares autour du château. Le vignoble est composé à 80 % de raisins rouges, bien que le pourcentage de raisins blancs soit en constante augmentation.
Le vignoble présente un bon équilibre entre jeunes et vieilles vignes, avec une moyenne d'âge de 25 ans. Il en résulte 14 cépages : grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, alicante, merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et petit verdot pour le vin rouge. Chardonnay, Viognier, Vermentino, Muscat et Sauvignon Blanc pour le vin blanc. Depuis le début des années 1990, Jérôme et Aurélie Vic sont à la tête de l'entreprise familiale. Ils sont déterminés à poursuivre les efforts des générations précédentes, dans le but d'améliorer sans cesse la qualité des raisins pour produire un vin de grande qualité.
Costieres de Pomerols
Les Costières de Pomerols ont été fondées en 1932. Le domaine est situé sur les coteaux ensoleillés de la région côtière des Costières, entre la Garrigue et l'étang de Thau. Le vignoble bénéficie ainsi d'un climat méditerranéen tempéré. Le sol du domaine est principalement composé d'argile et de calcaire, ce qui le rend idéal pour la production de vins de haute qualité.
Actuellement, la coopérative compte 1750 hectares dont 400 sont classés en AOP Picpoul de Pinet suite à la fusion de la Cave de Castelnau de Guers en 2003 et de la Cave de Mèze en 2007. Quelque 350 vignerons expérimentés et compétents travaillent actuellement dans le vignoble. Ainsi, une moyenne de 120 000 hectolitres de vin est produite annuellement (57 % de blanc, 21 % de rosé et 22 % de rouge). Les cépages sont le Picpoul, le Chardonnay, le Viognier, le Sauvignon Blanc, le Terret pour le blanc. Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah Grenache, Cinsault et Carignan pour le rouge et le rosé.
Monvin
La famille Serena est présente dans la région viticole de Trévise depuis 1881. Depuis cinq générations, la passion de la viticulture se transmet ici de père en fils. En 1968, Armando Serena, actuel président de Monvin, quitte l'entreprise familiale pour une nouvelle aventure. Il achète un terrain à Venegazzu et construit un nouveau vignoble qui, au fil des ans, deviendra la référence en matière de vins italiens.
Monvin se distingue par son style unique, mélange d'innovation et de dynamisme, dans le respect de la tradition et le souci du détail. La famille vit et travaille dans le « Zuitere », une région de la Vénétie riche en histoire et en culture. Le vignoble s'étend sur toute la Vénétie et se trouve principalement dans la région de Montello. La famille Serena y travaille avec une grande passion, sélectionnant soigneusement chaque raisin récolté pour offrir un produit authentique et de grande qualité.
Domaine Le Bòsc
Le Domaine Le Bòsc s'étend sur 100 hectares près du petit village de Vias (France), au cœur du littoral de la région Languedoc-Roussillon. Le terroir volcanique dominant est très atypique et extrêmement qualitatif. Le Bòsc est titulaire de l'Eco-Certificat Qualenvi. Ce certificat est réservé aux vignerons indépendants qui respectent la nature.
Il y a un million d'années, la croûte de cette partie du littoral languedocien a été recouverte par la mer, libérant gaz et matières en fusion. Puis une explosion se produit : la cheminée du volcan, très en dessous de la surface, est inondée par l'eau de mer qui s'évapore. Une énorme éruption s'ensuit, mêlée de fragments de lave et d'un nuage de poussière qui s'envole à plus d'un kilomètre dans les airs pour se répandre à nouveau sur les fonds marins. Ce sol, unique au monde, a été baptisé « Cinérites du Bosc ».
Dans cette gamme, vous trouverez des vins qui capturent l'essence du Languedoc, des blancs raffinés et fruités aux rouges puissants et charpentés. Les vignerons exploitent le sol volcanique pour créer des vins qui sont non seulement riches en saveurs, mais qui expriment aussi clairement le terroir.
San Marzano
San Marzano est une petite ville située au centre de l'AOP Primitivo di Manduria, une bande de terre située entre les mers qui inondent la région des Pouilles. C'est ici que 19 viticulteurs ont fondé la Cantine San Marzano. Bien avant que l'AOP ne soit créée et que le Primitivo di Manduria ne soit reconnu dans le monde entier, ils poursuivaient un rêve.
Borgo Molino
La passion et la personnalité, mots si étroitement liés, restent la formule du succès. En 1922, la décision a été prise de consacrer notre vie au travail de la terre. Une intuition, et bien plus qu'un travail. Comprendre la nature, ce qu'elle demande et ce que l'on peut donner à un territoire comme Borgo Molino. Le secret est d'écouter la terre, de prendre soin des plantes et de nourrir les fruits. Nous devons nourrir l'argile en arrosant le sol et en le comprenant.
Notre domaine a été fondé il y a 100 ans par la famille Nardini et la terre a produit des vins délicieux. L'harmonie entre le sol et le climat local a permis de produire des vins blancs et rouges de grande qualité. Des vins pétillants, élégants et fins, complètent le tableau et expriment notre vision originale.
Ne pas fumer – ne pas boire
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