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CANTINE SAN MARZANO EDDA BIANCO MAGNUM

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Edda ("elle" en dialecte salentin) est l'âme féminine et sensuelle du San Marzano. C'est un vin blanc complexe, plein de notes méditerranéennes. L'acidité notable se mêle à une chaleur enveloppante et élégante, à des notes salées et minérales en bouche. Les raisins Chardonnay confèrent au vin finesse et longévité, ainsi que d'autres variétés indigènes des Pouilles qui, année après année, rivalisent pour compléter l'assemblage. Ce vin a également été élevé pendant quatre mois en fûts de chêne, ce qui lui confère une belle complexité au nez et un goût gras.

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Lors du choix d’un vin, il est important de l’associer aux principaux ingrédients de votre plat. Baeten Vinopolis a défini quelques accords mets-vins simples pour chaque vin.