San Marzano Talò Primitivo Di Manduria

Puglia

€ 13,40

Couleur rouge rubis enrichie de reflets violets ; bouquet généreux, qui rappelle les cerises et les prunes mûres avec d'agréables notes de cacao et de vanille. Ce vin a une texture veloutée et sa finale offre des notes de douceur persistante.

Le raisin Primitivo est cultivé à San Marzano (TA), Salento, Puglia. La zone se trouve à environ 100 m au-dessus du niveau de la mer, avec des températures moyennes élevées et des précipitations moyennes à faibles.

Les raisins sont macérés dans des cuves thermorégulées et mis à fermenter pendant environ 10 jours avec des levures sélectionnées. Vieillissement en fûts de chêne français et américain pendant 6 mois.

numéro d'article : 028313 format: 0.75 appellation: DOC Primitivo di Manduria Accords-mets: Idéal avec des entrées consistantes, de l'agneau et du gibier avec des sauces nobles ; fromages à pâte dure. cépage: 100% Primitivo Pays: Italie Région: Puglia Domaine Viticole: San Marzano caractéristique: cacao , velouté , franc , cerises mûres , vanille , reflets violets , doux suggestions d'utilisation: fromage , agneau , fromage pecorino , gibier occasions: Quelque chose à fêter

Lors du choix d’un vin, il est important de l’associer aux principaux ingrédients de votre plat. Baeten Vinopolis a défini quelques accords mets-vins simples pour chaque vin.