Girolamo Russo Calderare Sottana Etna Rosso

Sicilia

€ 63,25

18 maanden gerijpt in eiken vaten.

Slechts 1.800 flessen van dit oogstjaar werden gebotteld. Uiterst complex boeket van braam, aalbes en zure kers, met perfect geïntegreerde tonen van mediterrane kruiden. Breed en elegant in de mond, ondersteund door een goede zuurtegraad die hem fris en levendig maakt. Een wijn met een uitstekende structuur en met een opmerkelijke persistentie en diepte in de smaak.

Lekker bij allerlei vleesgerechten, gevogelte, belegen kazen en wildgerechten.

artikelnr: 028108 formaat: 0.75 appellatie: DOC Etna Rosso Foodpairing: Wild druivensoort: Nerello Cappuccio , Nerello Mascalese Land: Italië Streek: Sicilia Wijndomein: Girolamo Russo karakteristiek: kruiden , kersen , goede zuurtegraad , elegant , braambes suggesties voor gebruik: diverse vleesgerechten , gevogelte , krachtige of belegen kazen , licht wild

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.