Jean-Paul Dubost Brouilly Vieilles Vignes

Beaujolais

€ 18,95

Deze AOC bestaat reeds sinds 1937.

De wijn komt voor 100% voort uit de Gamay-druif, afkomstig van 80-jaar oude wijnstokken.

Brouilly is door zijn bewaring (2-4 jaar) een krachtige wijn met rijke tannines. De finesse van zijn aroma's ontplooien zich na het 1e jaar waardoor hij dus door zijn elegantie het pallet charmeert. Deze wijn moet/mag lichtjes fris gedronken worden.

Mooie foodpairing met klassieke gerechten als Escargots au Brouilly, Kalfsblanquet, Eend à l'orange...

artikelnr: 013404 formaat: 0.75 appellatie: AOP Brouilly druivensoort: 100% Gamay Land: Frankrijk Streek: Beaujolais Wijndomein: Jean-paul Dubost karakteristiek: tannines , krachtig , elegant suggesties voor gebruik: eend , kalfsgerechten , kalfsvlees , wild gelegenheden: Family Time , Sterrenchef voor een avond

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.

omschrijving wijndomein

Jean-Paul Dubost

Jean-Paul Dubost bewerkt dertien hectare in Lantignié, waarvan twee in Régnié en één in Brouilly. Het produceert verse, knapperige en dorstlessende wijnen, zoals we dat vaker zouden willen in de regio. Zijn stijl is ongetwijfeld meer geschikt voor zijn Beaujolais-dorpen dan voor zijn wijnen en vooral voor de te lichte Morgon. Deze wijnen moeten worden gedronken op hun jeugdige frisheid.

product reviews

Dit product heeft nog geen reviews.