2019

Château Penin Tradition Bordeaux Supérieur Rouge

Bordeaux
€ 12,05

Harmonieuze wijn, evenwichtig, rond en vlezig, zonder agressiviteit, met respect voor het fruit. De afdronk is eenvoudig en elegant. Typisch voor zijn grindterroir, waardoor het zich onderscheidt van andere Bordeaux Supérieur. Mooie persistentie in de mond.

Deze wijnen hebben 20 jaar lang regelmatig medailles gewonnen.

Het is een wijn voor alle gelegenheden, je kunt hem bij veel gerechten combineren, zoals vleeswaren of charcuterie, maar ook bij terrines en kazen. Voor een andere touch proef je hem iets koeler (12-14°C) tijdens je barbecues en aperitieven.

artikelnr: 013202 formaat: 0.75 appellatie: AOP Bordeaux Superieur Foodpairing: Rundscarpaccio druivensoort: 90% Merlot , 10% Cabernet Franc Land: Frankrijk Streek: Bordeaux Wijndomein: Château Penin karakteristiek: zachte en ronde afdronk , vlezig , soepele tannines , elegant

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.

fles

Château Penin

De wijngaard van Château Penin is in familiebezit sinds 1855 en is gelegen op een grindbodem op de linkeroever van de rivier de Dordogne, tegenover de heuvel van Saint-Emilion.

Patrick Carteyron, de huidige eigenaar, oenoloog van opleiding, verricht zeer kwalitatief werk, zowel op vlak van de bodem (met respect voor ecosystemen en biodiversiteit) als op vlak van de druivenrassen die zijn aangeplant volgens de diversiteit van de bodem (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris). Deze kwalitatieve keuzes maken het mogelijk om het aantal trossen aanzienlijk te beperken om zo een goede rijpheid en een betere smaak uit de druiven te halen.

De cuvées zijn afkomstig van perceelselecties, geoogst volgens de rijpheid die nodig is voor de productie van elke wijn, gevinifieerd en afzonderlijk gelagerd.

Vastberadenheid en passie hebben het mogelijk gemaakt om de complexiteit en zuiverheid van de geproduceerde wijnen, zowel in wit als in rood, te maximaliseren.

  • review ster
  • review ster
  • review ster
  • review ster
  • review ster
04-02-2019
Ik heb de Bordeaux Chateau Penin leren kennen bij vrienden in Frankrijk (Normandie ) . Ik vind dit een schitterende rode wijn en past goed bij vele gerechten .

Bekijk andere wijnen uit dit
Wijndomein


€ 21,20 / fles
bio
hout-
lagering
€ 14,25 / fles
bio
hout-
lagering
€ 14,25 / fles
bio
hout-
lagering