2016

Mas de Daumas Gassac Blanc

LANGUEDOC - ROUSSILLON

€ 34,00

Een complexe wijn, krijgt tijdens de opvoeding geen hout mee! Fris, fruitig en altijd complex -prachtig in balans, vol geel en wit fruit, met iets van venkel, bloesem, honing, veldbloemen en mineralen- in zijn jeugd (tot 3 jaar). Liefhebbers van nog meer aromatische rijkheid kunnen de wijn tot 10 jaar laten rijpen. Karafeer hem en serveer hem aan 10° tot 12°C bij St Jacques, zalm in papillot met venkel, zwezerikken, abrikozentaart of penne rigate à la carbonara.

artikelnr: 160401 formaat: 0.75 appellatie: IGP St Guilhem-le-Désert – Cité d'Aniane druivensoort: Chardonnay , Grenache Blanc , Sauvignon Blanc , Terret , Viognier Land: Frankrijk Streek: Languedoc - Roussillon Wijndomein: Mas De Daumas Gassac karakteristiek: complex , aantrekkelijk

Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.

fles

Mas de Daumas Gassac

Op een termijn van 40 jaar hebben de Mas de Daumas Gassac wijnen de zeldzame status van «cult wijn» gekregen. Slechts een beperkt aantal bijzondere wijnhuizen in de wereld krijgen deze naam. 

Het wijndomein is voor duizenden jaren op de traditionele en natuurlijke manier geteeld voordat de familie Guibert de Grand Crus wijngaarden vestigde op de Gassac vallei. Het perceel is verdeeld in 63 kleine wijngaard percelen onder 3.000 hectare beschermd bos, geteeld zonder chemische of pesticide. Hiermee blijft Mas de Daumas Gassac een volledig natuurlijk wijndomein met respect voor alles wat moeder natuur hun geschonken heeft.

Door de specifieke bodem van de Gassac vallei, het zeer koele microklimaat, meer dan veertig verschillende druivensoorten en wijnbereidingen, hun eewenoude «savoir-faire» geïnspireerd door de grote Emile Peynaud, zijn de wijnen van Mas de Daumas Gassac onvergelijkbaar met enig ander en hebben ze een eigen stijl gevestigd.

Er zijn weinig wijnhuizen op aarde die verantwoordelijk gesteld kunnen worden voor het creëren van revoluties, laat staan ​​in een land met zo een gewaardeerde wijntraditie als in Frankrijk. Toch is dit precies wat Mas de Daumas Gassac voor de afgelopen vijfenveertig jaar heeft gedaan!

Dit product heeft nog geen reviews.

Bekijk andere wijnen uit dit
Wijndomein


€ 12,85 / fles

€ 12,85 / fles

€ 12,85 / fles

€ 34,00 / fles