Corte Aura Franciacorta

Corteaura werd geboren in 2009, toen Federico Fossati besloot om zijn accountantskantoor in Veneto te verlaten om te beginnen met de productie van wijnen met sterke territoriale wortels. Op zoek naar naar de ideale plek om zijn droom te ontwikkelen, kwam hij kwam hij terecht in Franciacorta, in Adro, een ongelooflijke locatie die bekend staat om de wijnbouw sinds de dertiende eeuw en voor hoge kwaliteit mousserend. De gelukkige ontmoeting met Pierangelo Bonomi - een ervaren oenoloog die betrokken is bij de productie van mousserende kwaliteitswijnen - was doorslaggevend.

De eigen wijngaarden zijn in totaal zes hectare verspreid over de meest geschikte dorpen van het gebied en volledig gecultiveerd met Chardonnay en Pinot Noir. Een weinig belastende teelt en een strikte aandacht voor het milieu zijn altijd aanwezig in onze landbouwwerken, zoals bijvoorbeeld de regressie en groenbemesters die tegelijkertijd de opbrengsten beperken. Om de gewenste kwaliteit te verkrijgen van de Franciacorta geologische en microklimatologische complexiteit, selecteerde Corteaura zorgvuldig de druivenproducenten in de beste productiegebieden. Het stelt al zijn vertrouwen in hen en samen een duurzame en geconsolideerde samenwerking, gebaseerd op respect voor de mensen en hun land.