Onze wijnen worden geleverd in BE & NL. Transportkost €9,95 bij bestelling <€150. Levering binnen 2 à 3 werkdagen.
Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.
Cavallo Graula
Het wijndomein Cavalló Graula is gelegen te midden van het Catalaans gebergte en de kustlijn van de Middellandse Zee. Deze specifieke locatie en het klimaat creëren een vruchtbare voedingsbodem. Het gebied strekt zich uit over een oppervlakte van 1557 km², opgedeeld in drie zones: Penedès Superior, Central en Baix Penedès. In de regio Penedès wordt sinds meer dan een eeuw op traditionele wijze cava geproduceerd. Deze cava komt tot stand door een strenge selectie van en met de nodige zorg voor de beste druifsoorten, Macabeu, Xarel-lo en Parellada. Eens in de kelder zorgt een eerste fermentatie van het zuivere druivensap op gecontroleerde temperatuur voor een frisse, aromatische, elegante en levendige wijn. Een tweede fermentatie vindt plaats in de fles, waardoor deze cava zijn unieke, frisse en zachte smaak krijgt. Een cava met een typische mediterraans karakter.