Heldergele kleur. Zeer frisse geuren van witte bloemen, witte perzik en citrus, citroen en grapefruit. Een hoge zuurtegraad in de mond, maar ook fris en sappig. Hij eindigt met een hartige smaak die nog enkele minuten nazindert.
Lekker bij hoofdgerechten met vis of wit vlees, pasta- of rijstgerechten met vis of bij vegetarische gerechten.
Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.