Strogeel met een zeer aantrekkelijke glans die hem een grote helderheid in het glas geeft. De neus is complex, met tonen van hooi, room en gebak, en citrusnuances op de achtergrond. In de mond lang met een zeer goede zuurgraad en tegelijkertijd veel structuur. Hij valt ook op door zijn volheid en romigheid in de mond. Een wijn gestructureerd door zijn grote zuurgraad en afgerond door zijn ruime zijdeachtige sensatie.
Bij de keuze voor een wijn, is het belangrijk om deze te koppelen aan de belangrijkste elementen in je gerecht. Baeten Vinopolis definieerde enkele eenvoudige foodpairing categorieën per wijn.